špenátové guličky na zelený štvrtok

• 150 g nastrúhaného chedaru (my kupujeme tie čierny z lidla)
• 1 balíček mrazeného špenátu
• 1 strúčik cesnaku
• 65 g roztopeného masla
• 2 vajíčka
• strúhanka podľa potreby
• čierne korenie
• soľ (tiež podľa potreby, lebo chedar je dosť slaný sám o sebe)

Špenát krátko podusíme, pridáme chedar, pretlačený cesnak, maslo, vajíčka,  dochutíme soľou a čiernym korením. Všetko zahustíme strúhankou, premiešame a zmes dáme stuhnúť do chladničky.  Z pripravenej zmesi tvarujeme guľôčky, ktoré uložíme na plech pokrytý papierom na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov Celzia približne 15-20 minút (resp. do ružova).

My sme si guličky namáčali do jogurtu :)